美味小店 大闸蟹正当季

上班族最辛苦的除了工作本身，每天的午餐这等大事也总是难倒人，深挖细寻总是可以有新发现；又是一年大闸蟹上市时节，贵是贵，不过平易近人的美味小店不是没有，看你找不找得到。

对我这样的上班族来说，每天的午饭的确是个很头大的问题，在搜寻了一番后发现了一家不错的地方―老丰阁，这家老牌名店最近推出了午市点心全部对折活动，另加一款只需10 元的泡椒映金蛙吸引了我。深井烧鹅一直是我钟爱的粤菜烧味之一，鹅肉本身皮脆肉香，蘸食的酸甜梅子酱也是我爱吃鹅肉的原因之一。脆皮妙龄鸽一看名字就想到了乳鸽的鲜嫩味道，一尝之下不得不佩服厨师的手艺，乳鸽制作的技巧除了鸽子本身之外就是对于油温的掌握，这里的乳鸽能吃得出来是经过热油反复烫熟而非普通的油炸，不然怎么会吃到嘴里汁水四溢呢。
　　
虾饺是我吃粤菜的必点，这里的虾饺皮薄晶莹，馅料十足虾味浓郁，只恨人多分得少；黑椒牛仔骨则是黑椒味浓郁，牛仔骨处理得鲜嫩可口；紫金蒸凤爪要做好同样不容易，凤爪要选个头壮的炸出来才能充分起皮，再经过长时间的蒸制确保了吃到嘴里有肥糯的口感，骨头一抿即出为上品；肠粉类的产品配上鲜虾的馅料更显鲜美，如果肠粉皮子做得更韧一些的话就完美了。家乡粢饭糕令我想到了小时候吃粢饭糕时的场景，作为茶市点心在外观上做了改良，手指长的细条形能吃到更多脆脆的边角，吃完之后嘴里还都是香脆的口感。鲜芒果布丁讨巧地做成了心形，不仅芒果味浓郁还能吃到大颗粒的芒果肉，浇上炼乳更是香甜。不可小看的是泡椒映金蛙，虽然是特价，可量却一点不少，香辣可口，肥美入味。
　
　Gourmet Café 挺红火， 最近开了姐妹店，就在老店旁边，用的也是相同的名字，只是吃汉堡包的店门楣是橙色的，吃面的这家门楣是绿色的，门上就写着simple，fresh，gourmet，半敞开式的厨房加上简洁的装修处处透露出随意又精细。主食虽然以面条为主打，用的却是西式做法，各种口味都有，还有不少新奇的组合。
　　根据西餐的次序分前菜、主菜和餐后甜品，还有饮料和鸡尾酒。酸辣水牛城鸡翅做了挺久的时间才上来，果然是慢工出细活儿，4 个翅中做了个球状的造型，经中深度油炸后再裹上可口的泰式酸甜酱，一下子就把胃口给打开了，好吃又方便，不用担心吃鸡翅时手嘴并用的尴尬相。牛颊肉云吞面条，名字看着觉得比较特别，服务生说这款的点击率还挺高的，端上来的时候发现就是馄饨面。菜单上写的是荞麦高汤面，但是吃起来软软的有点烂糊面的口感，和日式荞麦面的口感完全不同，馄饨包得就像一件小袄一样扁扁方方很可爱，里面的馅心是香菇牛颊肉，一咬开来牛肉味就很浓郁。另外还有一个双面煎的荷包蛋，吃起来有点酸酸的味道，用了菠菜做配菜，汤头鲜美。
　
　甜品点了冻茉莉花茶米糕配葡萄干蜂蜜，端上来一个大碗，原来是糊状的甜品，茉莉花味很浓，里面还有夹生的米饭配着颗粒状的berry，吃起来有甜甜的蜂蜜味。量看上去不大，吃下去还挺管饱的，算是一款挺有创意的甜品。
　　巧克力香蕉炸油条配薄荷冰激淋，油条内嵌香蕉，油条脆香蕉软浇上巧克力沙司组合出又一款fusion 美食。服务细心环境温馨是吸引我再来的理由，当然还为了尝更多新奇的美味。
　　
巨鹿路我并不陌生，但是连我在内同去的朋友都对这家金缘蟹王都不怎么熟悉，想着名字这么贵气装潢应当也是金碧辉煌，没想到却是一家平易近人的店铺。店分两个门面，1 楼不过4 张小圆桌，但是2 楼却有包房，去的当晚还遇到几个当红的港台内地明星在包房里大嚼蟹脚，看来不起眼的小店倒是在娱乐圈内有着一定的知名度呢。
　
　都说是蟹王，不来几个大闸蟹说不大过去，招牌上写着“阳澄湖大闸蟹”，到底是不是只有老板和吃过的人最有发言权，名气响价格倒不欺人，50 元一只可以吃到4 两的雄蟹，花上100大洋即可品尝到足6 两的蟹王了。在这个季节雌蟹会更好吃些，蟹黄足吃起来爽，就是配的姜醋偏甜，显然是糖放多了，根据梁实秋先生所言，吃蟹配姜醋便是最佳搭配，无需放糖，当然有人喜欢品尝蟹本身的鲜味而不喜蘸调料，这就是个人的喜好了。
　　
卖蟹的当然也会一并供应蟹粉类的菜肴，蟹粉煮干丝，盘子里黄黄的一层蟹油还能清楚地看到蟹肉，只是看上去油足，吃起来不如看着的好，干丝切得偏粗，虽配了火腿但蟹粉味不足，倒是一道炒螺蛳却是吃得我有滋有味，这家的螺蛳用的豆瓣酱和干辣椒加葱姜炒，味道鲜美我足吃了有半盘有余；招牌白斩鸡令人失望，都是鸡胸肉，木乎乎的肉自然吃起来没什么滋味；一道香辣田鸡倒是炒出了川菜馆子的水准，田鸡只只壮硕鲜味十足，顿觉满足。酒酿园子烧带鱼，地道的本帮菜，浓油赤酱，酒酿园子糯香可口带鱼鲜嫩；来3 两河虾油爆了，虾壳被热油爆得香脆异常，可以连壳带肉一起吞下肚去了，最后用炒鸡毛菜爽一下肠胃，作为完美收场是再合适不过的了。这时门外已经排起队来，看来预订是必须的。
淘宝热门商品：