西餐DIY 奶油蔬菜面团

准备：15分钟；

烹饪：10分钟左右

所需材料：
350克又大又长的面团；通心粉；宽面条；意大利干制面条，等等;24个芦笋（或者6个大的）;120克小笋瓜;150克花椰菜或者是甘蓝菜;150克新鲜绿色小豆豆;200克新鲜蚕豆;12根调味蔬菜; 2分升乳皮奶油;2个黄鸡蛋;40克帕尔玛干酪丝50克精制的帕尔玛干酪屑;4份紧制豆蔻核桃屑;粗海盐，细盐，和胡椒。

不要把芦笋停留在一个状态：如果它很大，把它切成四块，垂直的。剥去小绿豆和蚕豆的豆荚；把最里面的一次皮也剥去。洗干净花椰菜，去掉花部分；洗干净笋瓜；切去两端，削片（用蔬菜削丝器）并把蔬菜丝切条。把蔬菜蒸的很酥烂（5分钟左右），凿开鸡蛋。把奶油放在有盐、胡椒和核桃的锅子里烧开一分钟，在火之外，加入并搅拌，核桃酥、鸡蛋和香味蔬菜。

把面团用沸腾的盐水煮得酥烂。沥干，但是不要粘底，然后放入奶油。搅拌20秒直到他们被奶油裹着。然后把他们倒在一个热盘子里，撒上蔬菜和核桃屑，立即就能上菜了。在桌子上，您在享用之前要把这些东西搅拌一下。

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